lunes, 4 de marzo de 2013

Cookies de Chocolate

Momento de elegir receta... y pienso: "Algo, que pueda hacer mucho, y que pueda llevar a varias casas y compartir con la gente... Galletas!" Una receta facilísima y muy rica, quedas bien con todo el mundo, ¿una cookie?

INGREDIENTES:

· 1 Huevo
· 100 g de Azúcar Moreno
· 60 g de mantequilla
· 180 g de harina
· 100 g de pepitas de chocolate
· Un sobre de Azúcar de Vainilla
· 1/2 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180 grados.

- Poner todos los ingredientes en el vaso, menos las pepitas de chocolate y mezclamos 15 segundos a velocidad 5

- Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos 10 segundos a velocidad 4 (Foto1)

- Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear y realizamos formas con bolas de masa (yo aquí improvise algunas obras de arte, cuidado con hacer detalles muy finos, ya que se queman enseguida, claro ejemplo los rayos del sol)(Foto2)



- El tiempo de cocción puede varia según el tamaño y grosor de las galletas, más o menos unos 15 min, pero cuidado, que dentro del horno parece que aun no están doradas y al sacarlas se endurecen más... pecar de poca cocción (Foto3)


En la receta también leí que podías utilizar trocitos de chocolate cortados por ti, y casi que mejor, porque las perlitas están a precio de trufas! eso si, siempre con chocolate fondant.



Pedrulas

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